Хрусткі малосольні огірки в пакет з часником і кропом

Добрий день! Хочу поділитися з вами чудовим рецептом малосольних огірків. Мене виручає цей рецепт в тих випадках, коли мені просто не вистачає часу чекати кілька днів, щоб засолились огірки, а вже хочеться солоненького. Малосольні огірки настільки швидко готувати і для цього не потрібно великих ємностей, які будуть заповнювати холодильник.

Нам знадобитися просто на просто поліетиленовий пакет, який не займе багато місця у вашому холодильнику. Подобається мені цей рецепт, тому що можна приготувати не тільки вдома, але і на природі, на морі, на дачі і т. д.

Рецепт хрустких малосольних огірків швидкого приготування

Малосоленые огірки виходять хрусткими, ідеально просоченими ароматами і смаками кропу, часнику і петрушки. 30 хвилин і ви насолоджуєтеся смаком нехитрої, але чудовою закускою, яка підійде до гарячих страв з м’яса, птиці, риби або просто молодий, відварений картопельки.

Час приготування: 15 хвилин кількість порцій: 12.

Нам знадобиться:

Ингредиенты:

Свіжі огірки – 2 кг
Парасольки кропу – 5-6 шт.
Часник – ціла головка (середнього розміру).
Петрушка пучок (для аромату).
Сіль – 2 столові ложки (без гірки).
Поліетиленовий пакет – 2 шт.

Як приготувати малосольні огірки швидко:

Крок 1. Огірки можете брати абсолютно будь-які, навіть великі сорти, але найсмачніші малосольні огірочки виходять з дрібних. Ретельно промийте їх під проточною водою. Необхідно обрізати з обох кінців хвостики.

Крок 2. Розрізати кожен огірочок навпіл.

А потім ще розрізати уздовж (кожен буде в результаті розрізаний вздовж на 4 частини) і скласти в чашку.

Крок 3. Петрушку добре промити і подрібнити.

Додати до огірків.

Крок 4. Парасольки і сам стебло кропу добре промити.

Довільно нарізати, не дрібнити.

Додати нарізку до огірочків.

Крок 5. Часник очищаємо від лушпиння і нарізаємо довільно.

Додаємо в чашку.

Крок 6. Висипаємо 2 столові ложки солі (якщо робите на 1 кг огірків, 1 столова ложка солі без гірки)

Все добре перемішуємо і підготовлені огірки складаємо в поліетиленовий пакет. Для надійності можна використовувати кілька пакетів, вкладених один в одного або дуже щільний пакет.

Швидкі, хрусткі малосольні огірки в пакет

Випускаємо з пакету весь повітря і добре зав’язуємо краю пакета. Відправляємо заготовку в холодильник на 30 хвилин.

Все готово! Через 30 хвилин дістаємо огірочки з пакету і подаємо на стіл. Що може ще простіше! Приготуйте малосольні огірочки за моїм рецептом і порадуйте своїх близьких.

Малосольні огірочки вийшли дуже хрусткими, ароматними, соковитими і смачними, оскільки солятся фактично у власному соку, з додаванням свіжої петрушки, кропу та часнику. Без оцту! Швидкістю свого приготування, малосоленые огірки, приготовані в пакеті, вигідно відрізняються від солоних огірків.

Приємного апетиту!

Ось ще кілька випробуваних рецептів смачної хрусткою закуски

Рецепт малосольних огірків в пакеті з гострим перцем і гірчицею

Ингредиенты:

1 кг. огірків середньої величини
0,5 головки часнику
0,5 стручка гострого перцю
1 пучок кропу
1 пучок петрушки
0,5 ч. л. сухої гірчиці
5-6 горошин запашного перцю
1 ст. л. солі (без верху)
1 ст. л. цукру
2 ст. л. винного оцту або 6%

Приготування смачних огірків:

1. Огірки промити, скласти в миску, залити дуже холодною водою. Залишити на 2-4 години.

2. Відрізати кінчики з двох сторін, потім розрізати вздовж на 4 частини.

3. Покласти нарізаний кріп в целофановий пакет.

4. Слідом викласти нарізані огірки, подрібнену петрушку

5. Сюди ж видавити через прес частина часнику, приблизно зубчики 3.

6. Часник дрібно нарізати і теж покласти в пакет.

7. Нарізати тонкими кільцями гострий перець. Використовуйте його за своїм смаком.

8. Разом з гострим перцем додати суху гірчицю, перець горошком, сіль і цукор.

9. В кінці влити винний оцет або замінити його звичайним столовим 6%. Це не обов’язково.

10. Пакет зав’язати зверху. Перемішати струшуючи вміст.

11. Дати постояти 30 хвилин при кімнатній температурі. Після цього поставити в холодильник. Через 2 години огірки готові, можна їсти.

12. Пробуємо. Хрумтять так, що вуха закладає.

Хрусткі малосольні огірки в пакет з часником і кропом

Необходимо:

Огірків свіжих – 1,2 кг
Кропу – 1 пучок
Часнику – 3 – 4 зубчики
Насіння коріандру – 1 ч. л.
Лаврового листа – 1 шт.
Солі (бажано велика) – 1 ст. л.
Цукор – 0.5 ч. л.
Шматочок пекучого червоного перчика

Приготування:

1. Огірки промити і обрізати у них кінчики з двох сторін.

2. Розрізати їх навпіл по вздовж. Перекласти в целофановий пакет.

3. Кріп нарізати не дуже дрібно, відправити до огірків.

4. Змішати в невеликій мисці сіль, цукор. Коріандр придушити в ступці, лавровий лист сильно подрібнити руками, додати сіль.

5. Часник крупно порізати відправити в пакет до огірків. Шматочок пекучого перцю нарізати на часточки, перекласти в пакет до огірків.

6. Засипати вміст пакета сіллю зі спеціями.

7. Зав’язати пакет, струшуючи пакет, добре перемішати всі інгредієнти.

8. Залишити на столі на 30 хвилин, після відправити в холодильник.

9. У холодильнику тримаємо 3-4 години.

Наші малосольні огірки в пакет готові і випробувані. Дуже смачно, ароматно. Ну, а ви пробуйте свої.

Малосольні огірки в пакет — швидкий рецепт на 0,5 кг

Хто вже відкрив для себе спосіб малосоления огірків в пакеті, знає, наскільки це просто. Результат приголомшливий – шматочки виходять дуже смачними, хрусткими. Сюди часто додають зелень і часник. Вони відмінно поєднуються разом. Солятся вони без розсолу. Це дозволяє зберегти максимум смаку і користі в овочах.

Швидкий спосіб приготувати малосольні огірки в пакет

Інгредієнти:
Півкіло свіжих огірків;
Зелень на смак (кріп, петрушка або інша);
Половина столової ложки солі;
Часник – приблизно 3 часточки (на смак).
Приготування:
1.Такий спосіб не призначений для цільної засолювання. Потрібно огірки нарізати на шматочки або хоча б зрізати хвостики. Так м’якоть овочів швидше і краще просолится. Спочатку їх треба помити, обсушити від води. Зрізати кінчики. Нарізати їх, залежно від товщини, на 2-4 зубчики.

2.Зелень теж промити і обтрусити краплі вологи. Огірка помістити у звичайний пакет. Якщо є герметичний пакет на застібці, то краще використовувати його. Часник придушити широкою стороною ножа. Коли він трісне, дрібно нарубати. Відправити зелень і часник до огірків.

струсити

3.Зав’язати вільні кінці і старанно перетрусити вміст. Не шкодуйте на це часу, щоб кожен шматочок покрився сіллю, зеленню і часником.

4.Для надійності, помістити в ще один пакет або покласти в глибоку миску. Прибрати в холод. Через пару годин можна знімати пробу. Чим довше вони стоять, тим просоленнее і ароматні виходять.

Малосольні огірки в пакет з часником, кропом і гвоздикою на 1 кг

Приготування близько 30 хвилин. Виходять хрусткими, ароматними, дуже смачними.

Інгредієнти:

Огірки – 1 кг
Часник – 1 гол.
Кріп – 1 пуч.
Сіль – 1 ст. л.
Цукор – 1 ч. л.
Гвоздика – 1 ч. л.

Приготування:

1.Огірки вимити, обрізати кінчики, нарізати тонкими часточками.

2. Головку часнику очистити. Нарізати середніми шматочками. Кріп порізати.

3. Скласти всі інгредієнти в целофановий пакет. Зав’язати, щоб весь вміст добре перемішалося. Покласти в холодильник на 30 хвилин. За цей час 3-4 рази, струшуючи пакет, перемішати вміст.

Після закінчення часу, закуску можна пробувати.